掛圖內容：
飲食誤區(qū)及禁忌——飲水禁忌
長期飲用純凈水
飲水是人體攝取鉀、鈣、硒、鎂等無機元素的途徑之一。而純凈水在制作過程中在去除了病菌的同時，也去除了對人體有益的微量元素和人體必須的礦物質。經常飲用純凈水，必然造成營養(yǎng)失衡。
不渴就不喝水
人體中的65%都是水，體內各種營養(yǎng)素靠水輸送到各組織和器官，感以渴的時候，說明人體已缺水，會影響唾液、膽汁、胃液的分泌。人體每天除正常用餐外，至少飲用1500毫升水。
一次性喝水量過大
出汗不僅丟失水分，同時也丟失鹽分，一次喝進很多水而不補充鹽，水被吸收后又以汗的形式排出，又損失一些鹽分，造成血液中的鹽分越來越少，吸水能力下降，一些水分就會被吸收到組織細胞，造成“水中毒”。
水燒開就關火
把水燒開是最好的滅菌辦法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死后所釋放出來的內毒素，在100℃是不能被殺滅的，因此水燒開后應把壺蓋打開再燒2-3分鐘后關火。
水反復燒
水不能反復燒，最好現(xiàn)燒現(xiàn)喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用后會加速人體衰老。水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。
用茶水服藥
有人在吃藥時倒一小杯水，送下藥后接著喝茶，或干脆用茶水服藥，這是不科學的。茶水中的成分會和藥物發(fā)生化學反應，造成藥物失效或難以吸收，影響治療效果。
掛圖延伸：
現(xiàn)代人由于生活忙碌，快餐,速食的大量攝入導致飲食不均衡,造成營養(yǎng)失調,破壞了腸內環(huán)境，影響腸胃功能。長期下來，這些有害毒素會透過大腸再吸收的作用回到血液中，進而造成面皰、青春痘、痔瘡、便秘、肝病變、心血管疾病、癌癥、肥胖...等問題。
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