一、掛圖內容：
骨質疏松患者的飲食宜忌
宜食
1.宜供應充足的鈣質，常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁等；
2.宜供給足夠的蛋白質，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等；
3.宜供給充足的維生素D及維生素C，其在骨骼代謝上起著重要的調節(jié)作用。應多吃新鮮蔬菜：莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜等，還要多吃水果：蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子等。
禁忌
1.不要將含草酸多的食物(如菠菜、莧菜、萵筍、蕹菜)和魚湯、豆腐湯等高鈣食物一起食用，以免草酸和鈣結合成草酸鈣而影響鈣的吸收。
2.忌辛辣、過咸、過甜或油膩煎炸的食品。
3.避免飲用過量的茶、咖啡等刺激性飲料。
4.老年人應慎用藥物，如利尿藥、四環(huán)素、異煙肼、抗癌藥、潑尼松等均可影響骨質的代謝。
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