中藥如何煎煮
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中藥如何煎煮

 

 

 

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     煎煮用具最好使用砂鍋或者瓦罐,忌用銅鍋、鋁鍋、鐵鍋、以免其內(nèi)的金屬元素與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使藥效降低,甚至產(chǎn)生毒副作用。

    

     一般來說,凈水就可以了,如自來水、井水等。加水量一般是藥物平鋪在鍋底,加水以高出藥物2-3厘米最為合適。

    

     煎藥前,最好將藥物泡20-30分鐘,以利于藥物的有效成分浸泡出來,節(jié)省煎煮時間。

    

     煎藥時,一般先用武火將水煮沸,再用文火慢慢煮。

     煎藥的火候與時間,要依據(jù)藥物的功效決定。解表藥和清熱藥,多含有易揮發(fā)的成分,加熱時間宜短,因此要用武火煎煮,煮沸后再煎15-20分鐘即可;補養(yǎng)類藥物,加熱時間宜長,需用文火慢煎,煮沸后要繼續(xù)再煎30-60分鐘。一般中藥煎煮成一碗水(約200ml)左右即可,關(guān)鍵是一定不能煎煳,因為中藥碳化后可能產(chǎn)生副作用。所以一旦煎煳,應(yīng)該立即棄掉,不能服用。

    

     1、先煎藥,先將先煎藥放在煎藥器內(nèi),用水煎之約滾15-30分鐘,然后將其他的藥加入同煎。

     2、后下藥:待藥汁煎至預(yù)定服量時,然后將后下藥投入煎藥器內(nèi),與藥汁同煎5-10分鐘即可。

     3、另溶藥:當(dāng)藥汁煎至預(yù)定服量時,即將藥渣取出,然后將另溶藥加入同煎,待溶解后即可服用。

     4、沖服藥:用煎好之藥汁或溫開水將沖服藥送服。

     5、焗服藥:先將服藥放在碗里,然后將煎好之藥汁沖落碗中,用蓋蓋上待溫度降至適當(dāng)時,濾出藥汁服用。

     6、包煎藥:先將包煎藥用紗布包裹好,然后與其他藥同煎。

     煎煮次數(shù)

     一劑藥一般煎煮一到兩次,因為存在藥物吸水飽和的問題,所以第二煎加水的量為剛剛浸過藥面就可以了。每次煎藥結(jié)束后,都應(yīng)該盡快過濾,以免藥液再被吸收到藥渣中??梢詫⑺幰旱谷敫蓛舻募啿贾羞^濾,一方面,可以過濾掉毛絮等雜質(zhì),防止引起過敏。同時,還可以通過擠壓紗布,來榨取藥渣中吸附的藥液。接下來,再按上述比例倒入新水,繼續(xù)第二煎。兩次煎藥去渣濾將后,混合在一起分次服用。

     服藥時間

     一般來說,湯劑宜溫服;發(fā)散風(fēng)寒藥以熱服為好;嘔吐或藥物中毒者宜小量頻服;丸散等固體藥劑,以溫開水吞服。

     服藥時間也必須根據(jù)病情和藥性而一。驅(qū)蟲藥和瀉下藥大多在空腹時服,我們感覺餓的時候,蟲子也餓,所以藥物能更好地發(fā)揮作用;滋補藥宜飲前服,因為在空腹的情況下,藥物更容量被吸收;健胃藥和對胃腸刺激性較大的藥宜在飯后服,以避免對胃腸的刺激;安眠藥應(yīng)在睡前半小時至一小時服;一般藥物在餐后服。

     無論飯前、飯后服藥,都應(yīng)與進(jìn)食略有間隔,一般在飯前、飯后各1-2小時左右,以免影響藥物的吸收。一劑中藥,通常一天服1-3次;病情較緩者可以每天服用1次;病重病急者可隔1小時服一次,晝夜不停、使藥力持續(xù)。在應(yīng)用發(fā)汗、瀉下的藥物時,要注意病人的個體差異,一般發(fā)了汗、瀉下來即可以停用,不要把全部藥都用完,以免出汗太多或者瀉得太厲害,而損傷了元氣。

  

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