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去結(jié)算菠菜可預(yù)防視網(wǎng)膜退化
引起種種眼疾的視網(wǎng)膜退化在中年人特別是65歲以上的老年人中十分普遍,而菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素,恰恰可以有效預(yù)防過強太陽光對視網(wǎng)膜的損傷。此外,由于菠菜含有維生素C、維生素E和葉酸,它能抑制皮膚黑色素形成和慢性沉著,從而防止中老年黃褐斑的產(chǎn)生,也有助于減少老年斑的產(chǎn)生??梢姡げ司哂蟹啦】顾サ墓δ?,常食之,大有裨益,尤其中老年人常吃,可謂好處多多。在此應(yīng)當(dāng)提請注意的是,由于菠菜富含草酸對身體有害,應(yīng)放在開水里略微煮一下拿出來為好。
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